| Titre : | Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux : avis de l'Agence nationale des sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (2021) |
| Auteurs : | [S.N.] |
| Type de document : | Article |
| Dans : | REVUE DE GERIATRIE (5 vol 46, 2021) |
| Article en page(s) : | 263-266 |
| Note générale : | Tabl. |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] ADULTE [SANTEPSY] MINERAUX [SANTEPSY] NUTRITION [SANTEPSY] RECOMMANDATION [SANTEPSY] VITAMINE |
| Résumé : | L'Anses a publié en mars 2021 un rapport d'expertise collective sur les références nutritionnelles en vitamines et minéraux dans l'objectif de couvrir les besoins en vitamines et minéraux pour les nourrissons, les enfants, les adolescentes, les adolescents, les hommes et femmes, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes âgées. L'Anses rappelle que les éléments de réflexions ayant mené aux références nutritionnelles sont décrits, pour chaque vitamine et minéral, dans le rapport 'Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux'. En ce qui concerne le risque lié aux apports nutritionnels élevés, la LSS déterminée par l'Efsa, est donnée à titre indicatif. l n'existe pas de distinction particulière pour les personnes âgées ; nous rappelons ici les normes chez l'adulte qui peuvent intéresser les gériatres. Nous publions ici les conclusions et recommandations de l'agence, ainsi que des extraits des tableaux de synthèses présentés dans le rapport concernant des références nutritionnelles retenues pour les vitamines [présentation de l'article] |
| En ligne : | https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2018SA0238Ra.pdf |
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