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Résumé :
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Les besoins nutritionnels des personnes âgées doivent être adaptés et une évaluation systématique est indispensable lors d'une prise en charge pour dépister des situations de malnutrition. Face à la dénutrition d'une personne âgée, fréquente chez celles qui sont hospitalisées, une prise en charge précoce est recommandée. Cette dénutrition est souvent induite par l'existence de pathologies chroniques, de cancers, de troubles cognitifs, par l'isolement ou du fait de troubles de la déglutition. Elle entraîne une altération de l'état général, un risque de chute et une augmentation de la mortalité en gériatrie. C'est ainsi que les Comités de liaison en alimentation et nutrition (Clan), au sein des établissements de santé, prennent en charge les problématiques d'alimentation et de nutrition à l'hôpital à l'aide d'une approche globale et transversale des acteurs concernés. On peut citer, entre autres, le directeur de l'établissement, les médecins et les pharmaciens, les infirmières et les aides-soignantes, le directeur des soins, les responsables de la nutrition clinique, de la diététique, de la qualité, de la formation? La pluridisciplinarité est essentielle en ce qui concerne la réflexion et les actions. [Extrait du texte d'auteur]
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![Dénutrition et vieillissement [dossier]](https://bibliotheque.cpa01.fr/img_cache/pmb_cpa_record_19635.webp)
