| Titre : | L'ADAPEI de la Loire révolutionne la restauration des personnes atteintes d'une déficience intellectuelle (2014) |
| contenu dans : | |
| Auteurs : | CORTOT ROLLAND ; COMMELIN ERIC |
| Type de document : | Article |
| Dans : | CAHIERS DE L'ACTIF (LES) (452-453, 2014) |
| Article en page(s) : | 101-124 |
| Note générale : | Tabl./Sch./Cartes |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] ALIMENTATION [SANTEPSY] AUDIT [SANTEPSY] ETABLISSEMENT ET SERVICE SOCIAL OU MEDICO SOCIAL [SANTEPSY] PERSONNE HANDICAPEE [SANTEPSY] PROJET [SANTEPSY] RESTAURATION COLLECTIVE [SANTEPSY] RETARD MENTAL |
| Mots-clés libres: | ADAPEI ; DEPARTEMENT LOIRE |
| Résumé : | 'L'ADAPEI de la Loire, pour la première fois dans le domaine de la restauration collective à caractère social, impose une obligation de résultat pour la couverture des besoins nutritionnels et hédoniques des usagers. Plan de l'article : les chiffres clés de la nutrition en France ; l'évolution de la restauration dans l'univers santé ; les conséquences du déficit de prise en charge nutritionnelle ; la restauration en secteur médico-social accueillant des personnes atteintes de déficience intellectuelle ; le projet restauration nutrition de l'ADAPEI de la Loire (audit, diagnostic, mise au point du plan pluriannuel stratégique) ; le projet 3S (satisfaction, santé, sécurité) de l' ADAPEI de la Loire ; annexe : questionnaire restauration. [Résumé d'éditeur]' |
| En ligne : | http://www.actif-online.com/fichiers/publications/som_452.pdf |
Bibliothèque Médicale et Professionnelle
Bibliothèque Médicale & Professionnelle
Accueil
Sélection de la langue
Se connecter
Adresse
Bibliothèque Médicale et Professionnelle04 74 52 28 07
contact
