| Titre : | Perception du goût et des odeurs au cours du vieillissement normal et pathologique : mise au point (2014) |
| Auteurs : | MONDON KARL ; NAUDIN MARINE ; BEAUFILS EMILIE ; ATANASOVA BORANIA |
| Type de document : | Article |
| Dans : | GERIATRIE ET PSYCHOLOGIE & NEUROPSYCHIATRIE DU VIEILLISSEMENT (3 vol 12, 2014) |
| Article en page(s) : | 313-320 |
| Note générale : | 68 réf. bibliogr./Fig./Tabl. |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] ALIMENTATION [SANTEPSY] EVALUATION [SANTEPSY] GOUT [SANTEPSY] ODORAT [SANTEPSY] PERCEPTION [SANTEPSY] TROUBLE SENSORIEL [SANTEPSY] VIEILLISSEMENT |
| Résumé : | Le vieillissement physiologique et pathologique des organes des sens est très largement étudié dans les modalités visuelle et auditive. En revanche, l'atteinte des autres sens, en particulier du goût et de l'odorat, demeure largement méconnue. Cette symptomatologie n'est que rarement évoquée en pratique clinique gériatrique et souvent négligée lorsqu'elle est rapportée par les patients. Par ailleurs, les études sont rares dans cette population et montrent généralement des résultats contradictoires. Dans cette mise au point, nous abordons la perception du goût et des odeurs au cours du vieillissement. Dans une première partie, nous présentons des généralités sur les troubles sensoriels gustatifs et olfactifs, et leur évaluation. Puis nous traitons de leurs modifications en lien avec le vieillissement normal et pathologique. Dans une dernière partie, nous abordons les conséquences pratiques en clinique gériatrique de cette atteinte sensorielle sur la nutrition.[résumé d'auteur] |
| Public cible : | CLAN |
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