Titre : | PRATIQUES EN NUTRITION, 52. - 2017 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/01/2017 |
Dépouillements
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Pour certains, les aliments sucrés et gras interfèreraient avec les circuits neuronaux de la récompense et engendreraient une dépendance (food addiction). Mais cette théorie n'est pas confirmée par la recherche. C'est la notion d'addiction compo[...]