| Titre : | Le rôle du diététicien dans les établissements de santé (2006) |
| Auteurs : | NEGREL M |
| Type de document : | Article |
| Dans : | BULLETIN JURIDIQUE DE LA SANTE PUBLIQUE (93, 2006) |
| Article en page(s) : | 15 |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] DIETETICIEN [SANTEPSY] EDUCATION [SANTEPSY] ETABLISSEMENT DE SANTE [SANTEPSY] FORMATION PERMANENTE [SANTEPSY] PREVENTION |
| Résumé : | Dans les établissements de santé, le diététicien remplit une triple mission : il est chargé de veiller à la qualité et d'assurer l'équilibre de l'alimentation de l'ensemble des personnes hospitalisées ; il est responsable des régimes alimentaires prescrits par le médecin. De plus en plus désormais, il se voit investi d'une mission d'éducation, de formation et de prévention |
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