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Poumon vital de l'hôpital, l'alimentation reste un problème complexe à gérer : restrictions budgétaires, normes sanitaires, régimes nutritionnels, services de soins en sous-effectifs, identités pllurielles..l'urgence ? Mettre les bouchées double[...]![]()
Livre
Ce livre de recettes, réalisé par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition en collaboration avec une orthophoniste et une diététicienne, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation de consistance normale est devenue diffic[...]![]()
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Livre
L'anorexie est une maladie mystérieuse. Face à la complexité de son énigme, tous nos repères habituels de soin se trouvent abolis. Désemparés, nous devons ainsi tracer un chemin soignant dans cette désorganisation partagée car dans ce chaos rési[...]![]()
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LAFARGUE CAUCHOIX S ; ROGEZ E ; RASCHILAS F ; HESLON C ; DELOMEL MA ; LEROUX M ; GUILLARD G ; HERVY B ; CHAUSSIN A ; LOLIVIER S ; GLANDY I ; GOURDON MT ; OLLER B ; BRIVARY C |![]()
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LAFARGUE CAUCHOIS S ; ROGEZ E ; MEUNIER F ; BOUSSEAU M ; RUDNICKI S ; SAUVAGE S ; LECERF JM ; DUCHON J ; PEZARD S ; SAINTONGE P ; LEFEBVRE M ; VELLAS B |![]()
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