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Livre
BASDEKIS JEAN-CLAUDE ; FRANCESCHI JEANINE DE ; BERNARDINI DAVID, Préf. ; ZUCCHELLI PHILIPPE, Préf. | Paris : ESTEM | 2004Confronté dans son travail aux problèmes d'alimentation et de malnutrition des personnes âgées, l'auteur propose une étude générale de ce sujet et des prises en charge nutritionnelles globales des patients.
