| Titre : | Dossier restauration (2002) |
| Auteurs : | MARCATEL T ; COSSON C ; COUET PR ; COLLECTIF |
| Type de document : | Article |
| Dans : | TECHNIQUES HOSPITALIERES (167, 2002) |
| Article en page(s) : | 29-46 |
| Note générale : | /A REVOIR |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] ALIMENTATION [SANTEPSY] ETABLISSEMENT DE SANTE [SANTEPSY] GESTION [SANTEPSY] HYGIENE [SANTEPSY] ORGANISATION [SANTEPSY] QUALITE [SANTEPSY] RESTAURATION COLLECTIVE [SANTEPSY] SECURITE |
| Mots-clés libres: | C.H.U. TOURS ; EQUIPEMENT ; SECURITE ALIMENTAIRE |
Accueil
Sélection de la langue
Se connecter
Adresse
Bibliothèque Médicale et Professionnelle04 74 52 28 07
contact
