| Titre : | Bouffée épidémique de salmonellose liée à la consommation de steaks hachés : France, novembre décembre 1999 (2000) |
| Auteurs : | GILLES C ; HAEGHEBAERT S ; THOMAS D ; EVEILLARD M ; EB F ; GRIMONT F ; LEJAY COLLIN M ; BOUVET P ; JACOT JC |
| Type de document : | Article |
| Dans : | BULLETIN EPIDEMIOLOGIQUE HEBDOMADAIRE (36, 2000) |
| Article en page(s) : | 156 |
| Note générale : | /A REVOIR |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] ALIMENTATION [SANTEPSY] EPIDEMIE [SANTEPSY] EPIDEMIOLOGIE [SANTEPSY] MALADIE INFECTIEUSE [SANTEPSY] RESTAURATION COLLECTIVE [SANTEPSY] SALMONELLOSE [SANTEPSY] SANTE PUBLIQUE |
| Mots-clés libres: | FRANCE ; VIANDE |
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