Titre : | Dossier : restauration (1999) |
Auteurs : | COLLECTIF |
Type de document : | Article |
Dans : | TECHNIQUES HOSPITALIERES (635, 1999) |
Article en page(s) : | 15-24 |
Note générale : | /A REVOIR |
Descripteurs |
[SANTEPSY] CAS CLINIQUE [SANTEPSY] ETABLISSEMENT DE SANTE [SANTEPSY] HYGIENE [SANTEPSY] HYGIENE ALIMENTAIRE [SANTEPSY] RESTAURATION COLLECTIVE |
Mots-clés libres: | LOGISTIQUE ; RAPPORT GUY-GRAND |