| Titre : | Au menu, des aliments de toutes gammes : frais, surgelés, en conserve... (1999) |
| Auteurs : | SIDOBRE B ; FERRY MONIQUE |
| Type de document : | Article |
| Dans : | SOINS GERONTOLOGIE (17, 1999) |
| Article en page(s) : | 21-23 |
| Note générale : | /A REVOIR |
| Descripteurs |
[SANTEPSY] ALIMENTATION [SANTEPSY] DIETETIQUE [SANTEPSY] GERONTOLOGIE [SANTEPSY] HYGIENE ALIMENTAIRE [SANTEPSY] PERSONNE AGEE |
| Mots-clés libres: | ADDITIF ; CONGELATION ; CONSERVATION SOUS VIDE ; CUISSON ; PASTEURISATION ; REFRIGERATION ; SURGELATION |
| Public cible : | DPA |
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